Organização de Eventos

8º Semana do Turismo e Hospitalidade

No 16 de Novembro de 2010 até 19 de Novembro de 2010 das 19h às 21h30, aconteceu a 8º Semana do Turismo e Hospitalidade na Universidade Cidade de São Paulo.

Organizado pelas empresas Athos e Up Eventos o evento contou com uma feira de fornecedores de serviços para eventos e viagens. Já no auditório, foram realizadas palestras do ramo que envolveram também profissionais da área da administração e segurança.
 

Programação Feira


Programação Auditório

Equipe do projeto

 
O curso de Eventos proporciona a seus alunos a parte teórica conciliada com a prática, onde nos projetos os alunos estão em contato com o mercado real para a realização dos projetos, tendo assim a oportunidade de uma melhor visibilidade daquilo que está sendo estudando.

Sendo assim, neste evento os alunos tiveram experiências de modelagem, planejamento, captação, divulgação, promoção e organização, onde conta como parte de seus portfólios acadêmicos e de experiências na vida profissional.

Captação de Recursos

A Família do Samba

Captação de recursos não é muito fácil de fazer, porém com base teórica de marketing e negociação você pode utilizar de artifícios com que esta captação seja mais bem compreendida por aquele que patrocinará. O patrocinador do evento tem total importância, pois envolverá o nome de sua marca que será visualizada por todos do evento que é seu público fiel ou futuro consumidor.
Dentro da captação de recursos temos a possibilidade de conhecer melhor os perfiz dos consumidores, promoção, comunicação, empreendedorismo, plano de negócios, marketing e negociação, onde ambos se complementam, auxiliando em uma boa negociação com seu patrocinador e que ambas as partes tenham participação positiva no evento “ganha-ganha”.
Sendo assim, o projeto de captação de recursos teve como aliado a Escola de Samba Acadêmicos do Tatuapé, onde foi estudado o perfil do público para o projeto elaborado “ A Família do Samba”, onde teve a proposta de levantar fundos para a participação da escola no carnaval de 2011, porém o evento não saiu do papel e foi somente criada a identificação visual do mesmo, conforme foto abaixo.

Banner- Carta Patrocínio

Flyer do Evento

 
Camiseta do Evento


Equipe de Captação


Segurança em Eventos

Casa das Rosas

Para que o seu cliente sinta-se seguro algo imprescindível e a Segurança nos Eventos. Com uma grande oportunidade foi feita uma visita a um Evento na Casa das Rosas, onde foi analisado aspectos de segurança e documentação necessária para a autorização de eventos no local.
A Casa das Rosas foi declarada patrimônio público pelo Condenphaat (Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Turístico do Estado de São Paulo), sendo  tombada em 1985. O tombamento, segundo legislação não necessita de reformas para assegurar a segurança, pois pode abalar a estrutura do patrimônio. Sendo assim, os patrimônios históricos não necessitam do AVCB(Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros). No caso da cidade de São Paulo, o Tombamento é regido pelas Leis nº 10.032 de 27 de dezembro de 1985 e nº 10.236 de 16 de dezembro de 1986.
Seguindo a análise o projeto. Caso a Casa das Rosas não fosse tombada, era necessário o documento PTOTEP ( Projeto Técnico de Ocupação Temporária em Edificação Permanente), onde é um procedimento adotado para o evento temporário em edificação. Para solicitação de vistoria do PTOTEP o cliente deve solicitar a vistoria com 10 dias de antecedência antes da realização do evento.
Este evento deveria também ser informado a subprefeitura de São Paulo de acordo com o Decreto 44.418 que estabelece que eventos realizados em edificações e que abrigam menos de 500 pessoas deve ser informado a mesma para vistoria e autorização da realização do evento. Sendo assim, após a vistoria eles encaminhariam um alvará de autorização/funcionamento segundo a portaria 395/03.
Na parte de matérias de segurança a casa das rosas dispunha de extintores, porém não estavam todos devidamente sinalizados e por estética alguns foram pintados de cinza, algo que não pode, as únicas cores para extintores é o vermelho e o cromo. Não havia hidrantes, instalações fixas de combate a incêndio, iluminação de emergência, além do que o local não possuía saídas de emergência. Isso tudo não havia, pela Casa das Rosas ser tombada, segundo a legislação, não é necessário os sistemas de segurança para evitar a destruição ou descaracterização do patrimônio histórico.
E entre outras questões, onde não dispunha de acessibilidade, sinalização devidamente correta, climatização adequada, segurança devidamente treinado caso ocorra algum acidente, UTI Móvel, ou seja, nada de segurança.
Sendo assim, pode-se perceber na prática de que forma é feita uma vistoria em um local para solicitação de alvarás e documentos de liberação de segurança para realização de qualquer evento que seja.
Segurança é em primeiro lugar, tudo deve estar nos lugares e da maneira certo, pois corre o risco dos órgãos não autorizarem a execução do projeto e como machucar algum participante por falta de papel ou prazo, enfim. Devemos estar de olho em todas as documentações e se tudo está fiscalizado nos mínimos detalhes.

Casa das Rosas

Produção de Eventos


Simpósio Paulista do Samba e Cidadania
Um simpósio tem como objetivo realizar um intercâmbio de informações, tendo como característica a discussão de aspectos diferenciados, em vista de determinados assuntos, onde os expositores respondem perguntas da própria platéia, das quais são selecionadas pelo coordenador.

Tendo como tema o simpósio organizado, “O Samba Tradicional como Patrimônio Histórico da Cultura brasileira”, no qual teve como objetivo nortear discussões referente a temática e da utilização das quadras das Escolas de Samba como estratégia cultural e a inclusão destas no roteiro turístico de visita para a Copa do Mundo de 2014.
Sendo assim, elaboramos dentro da economia criativa uma curadoria voltada para o samba, criando exposições e momentos de interação e integração dentro desse contexto. A partir daí tivemos por responsabilidade, como produtores de eventos, a elaboração do memorial descritivo, onde estão listados e comentados tudo que é de extrema necessidade para a execução do evento.

Exposição de objetos das Escolas de Samba

Exposição de objetos das Escolas de Samba

Exposição de objetos das Escolas de Samba

Economia Criativa- Mesa 6

Gestão Financeira

Orçamento

Para que um evento seja realiza, é necessário a elaboração de um orçamento com o descritivo dos matérias e serviços a serem pagos. Segue um exemplo de orçamento de um casamento para 300 pessoas em São Paulo.

Comensalidade

Resgate Cultural

Hoje, as pessoas trabalham o dia inteiro, cheias de reuniões, stress do trânsito e quando chegam em casa tem de ser multiuso. Por conta disso, restaurantes sentiram a necessidade de fazer um resgate cultural e criar um ambiente que faça com que a pessoa sinta-se no aconchego, ter um tempo para si, conversar e se descontrair com amigos e familiares.
Os restaurantes Cordel e Mocotó resgataram a cultura Pernambucana, porém cada um com uma proposta diferenciada, com seu público e nível de descontração diferenciado.
O cordel da Vila, um restaurante de comida pernambucana contemporânea, localizado no Centro da Vila Madalena, bairro super badalado, nobre e muito conhecido. O Chef Chico uniu o contemporâneo com a comida Pernambucana trazendo pratos com caráter chique e sofisticado. Além do lugar ser super confortável, aconchegante e com uma iluminação que valorizou o ambiente focando na decoração do sertão, com seus tecidos coloridos, xilogravuras e cestas de sisal.
Já o Mocotó não misturou o contemporâneo, quis trazer a raiz pura do Nordeste para a Vila Medeiros, com toque familiar Pernambucano. Mocotó restaurante e cachaçaria onde tem um ambiente muito parecido com um boteco sofisticado, decoração com xilogravuras de J. Borges, mesas de madeira, local bem arejado, com iluminação amarelada onde deu um ar de cachaçaria. O Chef Rodrigo sempre muito hospitaleiro que faz questão de ir a mesa e explicar prato por prato para seus clientes.
A temática dos restaurantes foi a mesa, porém a forma de expressa-las foi diferente, onde cada um mostrou sua tradição. O cordel com o modernismo de São Paulo uniu com a comida Pernambucana e o Mocotó trouxe as raízes puras de Pernambuco para São Paulo.
Cordel

Mocotó

Cerimonial e Protocolo

Etiqueta

Hoje ter o diferencial, como simpatia, competência, transparência, equilíbrio e conhecimento, não basta. O importante também é ter etiqueta, é saber lidar com várias situações de forma gentil e educada, ter postura, ser bem-humorado, educado, ter ética e requinte, ou seja, ter boas maneiras em qualquer situação tanto no meio profissional quanto no pessoal, além de trazer uma segurança no convívio social.


Montagem da mesa



Como se portar a mesa




Como se vestir para o trabalho

Elas



Eles


Dimensões do Acolhimento

Acessibilidade

O termo acessibilidade hoje é algo que está em alta, pois pessoas com necessidades especiais têm o total direito de ir e vir, por isso a acessibilidade se faz necessário em ruas, restaurantes, banheiros, casa noturnas, elevadores, hospitais, escolas, transportes públicos, ou seja, em todos os lugares.
Como objetivo de pesquisa, a visita a Avenida Paulista foi feita  para analisar a acessibilidade em um domínio público. Dentro do roteiro proposto aprendemos na prática como identificar pontos cruciais da acessibilidade universal nas ruas, tais como:
·         Layout: Bancas de jornal e revista que atrapalham o fluxo de pessoa;
·         Sinalização: Muito mal distribuída e com pouca visibilidade;
·         Acessibilidade Universal: Se faz presente em poucas proporções, contendo piso tátil, guias rebaixadas (rampas), piso tátil de alerta nos telefones públicos, elevador para cadeirantes na Estação TRIANON/ MASP, quanto ao farol deveriam ser eletrônicos avisando aos deficientes visuais à hora certa de atravessar.
A Av. Paulista é exemplo de que estamos nos adaptando e fazendo adaptações quanto às novas exigências da Acessibilidade Universal.
Como profissional este estudo foi importante, pois os eventos devem atender esta demanda de pessoas com necessidades especiais, ainda mais que o Brasil sediará a Copa do Mundo de 2014 e as Olimpíadas e Paraolimpíadas em 2016, então os profissionais devem ter conhecimento dessas necessidades a serem aplicadas em todo e qualquer evento para que esta demanda se satisfaça e seja única como sempre desejamos que nossos clientes se sintam.

Equipe

Medindo a calçada para verificar se a banca está em local adequado

Hospitalidade

Integração Universitária

Integração Universitária 2009 - Primeiro projeto realizado pela turma de Eventos e Turismo 2009 da UNICID.





Projeto: Recepção ao calouros 2º semestre 2009
Tema: Água Data: 17 à 28 de Agosto
Público: Estudante Universitário (aprox.15 mil alunos)
Local: Universidade Cidade de São Paulo (UNICID)
Organizadores: Alunos de Eventos e Turismo de 2009

                                                                           Equipe Organizadora

O objetivo do evento foi inibir o trote violento, recepcionando os novos alunos com atividades que promoveram a convivialidade pacífica entre alunos veteranos e calouros.  A temática do evento foi ÁGUA, com o intuito de conscientizar o público Universitário sobre a importância desse recurso natural em nossas vidas, tivemos apoio da S.O.S Mata Atlântica e o Instituto Akatu com informativos ligados a este tema.
O evento foi todo em base de patrocínio, onde o retorno dos patrocinadores foi a divulgação de sua marca e trabalhos para aproximadamente 15 mil alunos, além de funcionários e professores. Contamos com o patrocínio e apoio da WG, Central Surf, Giro Formatura, Texugo Eventos, Jupati- Espaço Beleza, Cup Noodles(Nissin),FotoSurf e Beco LongBoard.


Nas atrações contamos com: Dj Texugo, Espaço Manatt, Gretec e Oficina Livre de teatro, Grupo de Capoeira Expressão & Arte( Infantil Adaptada), Shiva Nataraj, Banda Elas e Eu, Uni- Yôga- Metódo De Rose, Advance Academia, Academia Pró Impacto, Symphony Music Center, Dj Tox6 e Dj Ricardo Oliveira, Grupo Lampejo, banda Império Social e Desfile de Moda WG. Além de sorteios de brindes, camisetas, DVD’s, convites de peças de teatro, vouchers de hidratação capilar e entre outros.




Foto Surf


WG e Central Surf


Espaço Manatt


Desfile WG


Jupati- Espaço Beleza

Encerramento do evento


Todo conteúdo programático estudado no Módulo Hospitalidade, foi colocado em prática pelos alunos, onde vivenciaram o mercado de trabalho no qual se estuda.  Tendo assim, experiência de como organizar um evento, os acertos e erros visto na prática e ter cartas na manga daquilo que não foi bem sucedido e ao final você vê que deu tudo certo e se sentir com o ar de " Missão Cumprida".